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Schiaccia alla pala
"Schiaccia stesa a mano sulla pala, croccante e alveolata."
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Descrizione
Viene stesa a mano direttamente sulla pala del forno — lunga, irregolare, con quelle bolle che si formano durante la cottura e diventano le parti più croccanti. Olio extravergine sopra e sale: nient'altro serve. Una delle cose più buone che esistano.
Ingredienti
Farina di grano tenero, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, lievito naturale.
Allergeni
Glutine